Jus buah merupakan salah satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi life style. Selain bahan bakunya yang mudah dan murah, keuntungan bisnisnya sudah ada didepan mata.
Memulai usaha jus buah
1.Pangsa pasar
Pangsa pasar jus buah ada disemua kalangan, baik tua maupun muda.
Tentukan target pasar anda, pilih lebih sepesifik type yang cocok untuk pasar anda.
2.Lokasi
Lokasi strategis sangat menentukan keberhasilan.
a.Tempat keramaian: Pasar, supermarket, Minimarket, daerah padat penduduk.
b.Tempat Pemberhentian: Stasiun, bandara, terminal,
c.Tempat Pertemuan: Kantin, foodcart
d.Tempat yang mudah dijangkau: Pinggir jalan, perempatan/ pertigaan jalan.
3. Perlengkapan usaha
Diantara pilihan outlet : booth, counter, gerobak, Etalase.
Buatlah outlet semenarik mungkin untuk menyita perhatian yang melihatnya.
Perlengkapan lainnya adalah: Juicer / blender, Box Es / termos es, Penjepit es batu, Pisau pemotong buah, toples gula, galon air matang, gelas kaca, gelas plastic, sendok, sedotan, lap bersih, ember kecil.
Daftar menu yang berisi daftar jus yang dijual beserta harganya. Pastikan ketersediaan listrik
4. Karyawan
Cukup 1 karyawan untuk awal usaha. Beri pengarahan dan awasi kerjanya, selanjutnya anda tinggal mengontrol sehingga punya banyak waktu untuk buka cabang ditempat lain.
5.Promosi
Promosikan kandungan vitamin dan manfaatnya bagi kesehatan bila meminum jus buah yang anda jual.
6.Buat standar rasa dan porsi
Karena rasa dan porsi yang pas akan membuat pelangan balik dan balik lagi untuk menjadi pelanggan setia anda.
7. Resiko
Tidak ada usaha tanpa resiko. Resiko usaha jus buah adalah kualitas buah yang cepat menurun dan penurunan penjualan di musim hujan.
Namun anda jangan kuatir, ada cara melinimalisir faktor resiko.
a.Display buah imitasi atau plastic jadi terlihat selalu segar walau terkena matahari / panas lampu.
b.Perkirakan jumlah buah yang akan dibeli tiap periode pembelian.
c.Simpan sisa buah dalam lemari es agar tetap segar.
d. Kurangi porsi es batu pada saat musim hujan agar tetap dapat dinikmati banyak orang.
Kunci Sukses
Sapalah pelangan dengan akrab begitu dating.
Sediakan menu jus yang beraneka ragam, bahan baku buah-buahan berkualitas dan gunakan gula asli.
Putar lagu yang sedang hit agar pelanggan betah.
Ucapkan terimakasih saat pelanggan akan pulang.
Contoh bahan aneka jus buah
1 Contoh Resep Minuman Aneka Jus Buah
Mixed Juice Blue Berry
Bahan-bahan
3 buah stroberi cuci bersih, kupas dan potong-potong.
1 buah apel cuci bersih, kupas dan potong-potong.
Susu kental manis, madu atau gula cair.
Blue berry cola
Es batu secukupnya.
Cara membuat
Haluskan dan campur buah, es batu dan sirup dalam blender.
Tuang hasil blender dalam gelas, masukkan blueberry , tambahkan susu coklat kental manis.
Analisis Usaha Jus Buah
Asumsi:
1.Masa pakai gerobak atau etalase 5 tahun
2.Masa pakai blender 2 tahun
3.Masa pakai perlengkapan lain-lain 1 tahun
4.Masa pakai spanduk 1 tahun
Analisis BEP
Investasi Awal*
Gerobak Rp. 2.500.000
Blender, gelas dll Rp. 500.000
Total Rp.3.000.000
Biaya Operasional
Gaji pegawai 1 orang Rp. 800.000
Bahan baku makanan Rp.5.000.000
Listrik, kebersihan dan kemasan Rp. 200.000
Total Rp.6.000.000
Omset per bulan Rp. 15.000.000
Laba per bulan Rp. 9.000.000
Analisis BEP 10 hari - 1 bulan
Selamat Berbisnis, semoga Sukses
